Táo bón nên ăn gì? 20 loại thực phẩm trị táo bón hiệu quả

Táo bón là tình trạng phổ biến gây khó khăn trong việc đại tiện, khiến người bệnh cảm thấy bức bối và khó chịu. Nếu không được điều trị kịp thời, táo bón có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như bệnh trĩ, nứt hậu môn, sa trực tràng… Vậy bị táo bón nên ăn gì để cải thiện tình trạng này? Hãy tìm Nuris tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

Bị táo bón nên ăn uống thế nào?

Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ

Chế độ ăn lành mạnh, giàu chất xơ rất quan trọng đối với người bị táo bón. Rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây là những thực phẩm giúp cung cấp chất xơ cần thiết. Chất xơ giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, kích thích hoạt động của lợi khuẩn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Bên cạnh đó, chất xơ còn làm mềm phân, giúp dễ dàng đào thải phân ra ngoài.

Chất xơ có hai dạng: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan giúp lợi khuẩn hoạt động tốt hơn, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa táo bón hiệu quả hơn so với cellulose.

Thực phẩm giàu Magie

Magie giúp tăng cường lượng nước trong ruột, làm mềm phân và hỗ trợ nhuận tràng. Tuy nhiên, tác dụng của Magie không phải ngay lập tức mà cần một quá trình sử dụng đều đặn. Magie có nhiều trong các thực phẩm như bơ, socola đen, đậu phụ, chuối và cá béo, rất tốt cho người bị táo bón.

Ăn các bữa nhỏ và đúng giờ

Người bị táo bón nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ưu tiên ăn đúng giờ và đều đặn. Việc chia bữa thành 4-5 bữa/ngày giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa, tạo điều kiện cho đường ruột hoạt động hiệu quả hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Uống đủ nước

Việc uống đủ nước rất quan trọng trong việc cải thiện tình trạng táo bón. Người bị táo bón cần uống từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để giúp làm mềm phân, bôi trơn thành ruột, từ đó giảm ma sát giữa phân và thành ruột, giúp việc đi đại tiện trở nên dễ dàng và bớt đau đớn hơn.

Táo bón nên ăn gì, uống gì?

Chúng ta đã biết người bị táo bón nên ăn uống thế nào để cải thiện tình trạng. Vậy cụ thể thì các loại thực phẩm nào tốt cho người bị táo bón? Người bệnh nên đi khám để bác sĩ tư vấn cụ thể, có thể tham khảo các gợi ý dưới đây.

Nước

Thiếu nước là một trong những nguyên nhân chính gây táo bón, do đó, người bị táo bón cần uống đủ nước mỗi ngày. Nước giúp kích thích quá trình trao đổi chất, làm mềm chất thải trong ruột và dễ dàng thải ra ngoài. Mỗi ngày, người bệnh nên uống từ 1,5 đến 2 lít nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Ngoài nước lọc, nước ép trái cây hoặc sinh tố cũng có thể giúp cung cấp thêm lượng nước cần thiết.

Sữa chua

Sữa chua và Kefir, là thực phẩm lên men chứa nhiều lợi khuẩn (probiotics), có tác dụng hỗ trợ phân giải thức ăn và làm mềm phân, rất có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.

Các loại đậu

Đậu xanh, đậu đen, đậu hà lan, là những thực phẩm giàu chất xơ, kẽm, Kali và Folate, giúp làm mềm phân và hỗ trợ quá trình bài tiết. Người bệnh nên bổ sung các món ăn từ đậu vào chế độ ăn hàng ngày như chè đậu xanh, xôi đậu phộng, đậu hà lan rang muối…

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, để giữ lại giá trị dinh dưỡng cao nhất, nên tránh nấu bông cải quá lâu. Các món ăn như bông cải xanh xào thịt bò, bông cải xanh luộc, hay nước ép bông cải xanh rất phù hợp cho người bị táo bón. 

Mận khô

Mận khô chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp giữ nước trong cơ thể, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Uống một ly nước ép mận khô vào buổi sáng hoặc tối có thể giúp làm sạch đường ruột, cải thiện táo bón.

Táo

Táo chứa nhiều chất xơ, Kali, Magie và vitamin, giúp làm mềm phân và giữ nước trong ruột. Ăn 1-2 quả táo mỗi ngày có thể giúp phòng ngừa và cải thiện táo bón hiệu quả. Táo cũng có thể được chế biến thành bánh hoặc nước ép.

Nho

Nho cũng giống như lê, chứa nhiều chất xơ và nước, có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột. Người bị táo bón có thể ăn 15 quả nho mỗi ngày hoặc chế biến thành các món như mứt nho, nho sấy khô.

Kiwi

Kiwi không chỉ chứa chất xơ mà còn giàu vitamin C, khoáng chất, giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, làm mềm phân và giảm đau rát khi đại tiện.

Lê

Lê là loại trái cây giàu chất xơ và nước, rất tốt cho người bị táo bón. Lê giúp bôi trơn thành ruột và làm mềm phân, đồng thời kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa ứ đọng phân.

Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám như yến mạch, bánh mì nguyên cám, lúa mạch chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, rất tốt cho người bị táo bón. Đây cũng là nguồn cung cấp Arabinoxylan, hoạt chất giúp điều trị táo bón.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa axit béo có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn, giúp làm mềm phân và hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Có thể sử dụng dầu ô liu trong các món xào hoặc canh để gia tăng hương vị và cải thiện táo bón.

Các loại quả mọng

Việt quất, dâu tây, cherry, mâm xôi… là những loại quả mọng giàu chất xơ và dễ ăn, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.

Trái cây có múi

Bưởi, cam, quýt chứa vitamin C  và chất xơ hòa tan, giúp làm mềm phân và dễ dàng đào thải ra ngoài. Các loại trái cây này cũng giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Các loại rau xanh

Các loại rau xanh như rau chân vịt, cải thìa, súp lơ… chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp cải thiện tình trạng táo bón và nâng cao sức khỏe đường ruột.

Quả sung 

Quả sung chứa chất xơ, canxi và vitamin, giúp kích thích nhu động ruột và duy trì thói quen đi ngoài đều đặn. Đây là thực phẩm hữu ích giúp cải thiện tình trạng táo bón.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là ở phần vỏ, giúp nhuận tràng và kích thích nhu động ruột. Người bệnh có thể ăn khoai lang để cải thiện tình trạng táo bón.

Hạt chia

Hạt chia chứa hàm lượng chất xơ không hòa tan, giúp hấp thụ nước và làm mềm phân. Hạt chia cũng chứa Omega 3, giúp làm trơn đường ruột và hỗ trợ quá trình đào thải phân dễ dàng hơn.

Quả bơ

Bơ là thực phẩm giàu chất xơ, Magie và vitamin, giúp làm mềm phân, hạn chế ma sát với thành ruột, giúp người bệnh bớt đau rát khi đại tiện.

Chuối

Chuối chín giàu chất xơ, giúp làm mềm phân và kích thích quá trình bài tiết. Nên ăn chuối chín, tránh chuối xanh vì có thể làm tình trạng táo bón nặng hơn.

Cà rốt

Cà rốt chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kích thích nhu động ruột và cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Cà rốt có thể ăn sống hoặc dùng để làm nước ép.

Trên đây là tất cả thông tin để giải đáp cho câu hỏi “táo bón nên ăn gì?”. Hi vọng qua bài viết bạn sẽ có những lựa chọn thực phẩm tốt cho người bị táo bón. hNếu có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ qua HOTLINE để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập TẠI ĐÂY.