Rau củ sấy bao nhiêu calo? Ăn rau củ sấy có tốt không?

Bên cạnh các loại rau củ, trái cây tươi thì rau củ quả sấy là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì tiện lợi và dễ ăn. Nhiều các chị em phụ nữ muốn giảm cân đều lựa chọn ăn rau củ sấy. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn đang thắc mắc rau củ sấy bao nhiêu calo? Liệu ăn rau củ sấy có tốt không? Và ăn nhiều có bị mập không? Cùng Nuris giải đáp thắc mắc này trong bài viết dưới đây nhé!

Rau củ sấy bao nhiêu calo?

Bảng calo dưới đây sẽ là câu trả lời cho câu hỏi rau củ sấy bao nhiêu calo

Lượng rau củ sấy (gram)	Lượng calo tương ứng
50 gram	140 calo
100 gram	280 calo
150 gram	420 calo
200 gram	560 calo
250 gram	700 calo

Đây là thông tin calo được các nhà nghiên cứu dinh dưỡng công bố. Lượng calo có trong rau củ sấy cao gấp 4 lần so với lượng calo của rau củ tươi. Vì vậy, rau củ tươi vẫn là lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn của bạn.

Các chất dinh dưỡng có trong rau củ sấy

Rau củ sấy là sản phẩm thu được sau quá trình loại bỏ nước từ rau củ tươi bằng phương pháp sấy khô, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không cần dùng đến chất bảo quản. Mặc dù rau củ sấy không thể giữ được tất cả các đặc tính của rau củ tươi, nhưng nhờ vào quá trình sấy, các loại rau củ này vẫn giữ lại được một số giá trị dinh dưỡng cơ bản. Cùng tìm hiểu các chất dinh dưỡng chính có trong rau củ sấy:

Chất xơ

Rau củ sấy vẫn giữ lại một phần lớn lượng chất xơ có trong rau củ tươi. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Bên cạnh đó, các sản phẩm rau củ quả dạng viên nén bột như bột rau củ Nhật Bản Nuris cũng giữ được lượng lớn chất cơ có trong rau củ tươi, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm này. 

 

Vitamin

Mặc dù quá trình sấy có thể làm giảm một phần lượng vitamin, đặc biệt là các vitamin nhạy cảm với nhiệt như vitamin C và một phần vitamin B, nhưng vitamin A và vitamin K vẫn được giữ lại khá tốt. Trong đó, vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe mắt và chức năng miễn dịch, trong khi vitamin K giúp duy trì sự chắc khỏe của xương. 

Khoáng chất

Các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt, kẽm, canxi,… vẫn tồn tại trong rau củ sấy. Tuy nhiên, một số khoáng chất như kẽm và đồng có thể bị mất một phần trong quá trình sấy. Kali, chẳng hạn, giúp điều hòa huyết áp, trong khi sắt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.

Chất chống oxy hóa

Rau củ sấy vẫn giữ được nhiều chất chống oxy hóa, như polyphenol và carotenoid. Những chất này có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và các bệnh thoái hóa khác.

Các loại rau củ sấy tốt cho sức khỏe

Câu hỏi “Ăn rau củ sấy có tốt không?” thực sự phụ thuộc vào loại rau củ và cách chế biến. Dưới đây là một số loại rau củ sấy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Nho khô

Nho khô là một nguồn phong phú của chất xơ, kali và các hợp chất thực vật có lợi. Nghiên cứu cho thấy nho khô có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện cảm giác no, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm viêm và cholesterol trong máu. Nho khô cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại của các gốc tự do.               

Mận khô

Mận khô là thực phẩm giàu chất xơ, kali, vitamin A và vitamin K, đặc biệt có tác dụng nhuận tràng tự nhiên giúp giảm táo bón. Ngoài ra, mận khô còn chứa các chất chống oxy hóa có thể ức chế quá trình oxy hóa của cholesterol LDL, từ đó ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Mận khô cũng giúp duy trì mật độ xương nhờ khoáng chất boron.

Chà là khô

Chà là khô có vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất xơ, kali, sắt cùng các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Chà là khô là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và không gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Nó cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và hỗ trợ quá trình chuyển dạ.

Ăn rau củ sấy có mập không?

Một người trưởng thành trung bình cần từ 1800-2000 calo mỗi ngày, tùy vào mức độ hoạt động và nhu cầu cá nhân. Nếu chia đều cho ba bữa ăn chính, mỗi bữa ăn cần khoảng 600-667 calo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn khoảng 300g rau củ sấy trong một bữa ăn, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 840 calo (tương đương 3 bữa ăn tươi). Điều này có thể làm tăng tổng lượng calo trong ngày và dễ dàng dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng nếu bạn không điều chỉnh chế độ ăn hợp lý.

Ngoài ra, rau củ sấy chủ yếu cung cấp năng lượng từ đường tự nhiên có trong rau củ, như tinh bột và fructose. Đường này dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Vì vậy, rau củ sấy có thể là lựa chọn tốt để giải quyết cơn đói tạm thời hoặc giúp duy trì năng lượng cho những người bị hạ đường huyết. Tuy nhiên, chúng không phải là lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân, vì dễ khiến bạn tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết.

Cách ăn rau củ sấy cho người muốn giảm cân

Nếu bạn yêu thích rau củ sấy và không thể từ bỏ, dưới đây là một số cách để tận dụng rau củ sấy mà vẫn có thể kiểm soát cân nặng:

• Ăn một lượng vừa phải: Chia nhỏ khẩu phần để tránh ăn quá nhiều.
• Uống đủ nước: Giúp cơ thể tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn.
• Kết hợp với protein: Ăn cùng sữa chua hoặc các loại hạt để no lâu hơn.
• Tự làm tại nhà: Kiểm soát chất lượng và lượng calo trong rau củ sấy.

Những điều cần lưu ý khi ăn rau củ sấy

Một số loại rau củ sấy có thể được bổ sung thêm chất phụ gia và chất bảo quản để tăng thời gian sử dụng. Vì vậy, khi chọn mua rau củ sấy, bạn nên lựa chọn sản phẩm không chứa các chất bảo quản và phụ gia nhân tạo để cơ thể có thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng từ rau củ.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho các câu hỏi: ăn rau củ sấy có tốt không? có mập không? và cách ăn cho người giảm cân. Mong rằng, các chia sẻ trên có thể giúp bạn thực hiện được chế độ ăn lành mạnh hơn, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Đừng quên truy cập TIN TỨC thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích về chăm sóc sức khỏe. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ qua HOTLINE để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập TẠI ĐÂY.