Dinh dưỡng, Uncategorized
Healthy là gì? Tác dụng, chế độ ăn healthy cho người mới bắt đầu
Th8
Hiện nay, nhiều người khuyên nên ăn uống theo chế độ lành mạnh để bảo vệ sức khỏe và duy trì vóc dáng cân đối. Nhưng bạn đã hiểu rõ chế độ ăn uống lành mạnh healthy là gì chưa? Hãy cùng Nuris khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây để giải đáp mọi thắc mắc.
Healthy là gì?
Healthy là một chế độ sống và ăn uống lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe một cách toàn diện. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của lối sống healthy:
- Cung cấp đầy đủ dưỡng chất theo tháp dinh dưỡng.
- Phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người.
- Hạn chế sử dụng muối, đường và dầu mỡ.
- Sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn.
- Đa dạng trong cách chế biến các món ăn.
Mỗi độ tuổi có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy bạn cần hiểu rõ cơ thể mình để xây dựng một thực đơn giảm cân 1 tuần 5kg phù hợp.
Healthy có tác dụng gì ?
Chế độ ăn uống healthy giúp duy trì và cải thiện sức khỏe một cách toàn diện. Chế độ này cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu và lượng calo cần thiết cho cơ thể.
Dáng đẹp
Theo các nhà khoa học, chất xơ có trong rau, củ, quả và các loại ngũ cốc nguyên hạt mang lại cảm giác no nhanh. Việc sử dụng những thực phẩm này thay thế cho thực phẩm nhiều chất béo sẽ giúp giảm đáng kể lượng calo nạp vào hàng ngày. Đây là yếu tố quan trọng để hình thành một vóc dáng khỏe mạnh và cân đối.
Ổn định lượng đường trong máu
Các thực phẩm tiêu thụ hàng ngày như nước ngọt, bánh kem, bánh mì… có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch và gạo lứt sẽ giúp đường vào máu chậm hơn, từ đó điều hòa đường huyết hiệu quả hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư
Chất béo có trong dầu oliu, bơ, và các loại hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đau tim, xơ vữa động mạch, và đột quỵ. Ngoài ra, rau củ quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp phát hiện và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn Healthy
Xây dựng chế độ ăn healthy là gì? Chắc hẳn ai đang bắt đầu tìm hiểu chế độ này cũng thắc mắc, vậy cùng tìm hiểu ngay thông tin bên dưới nhé.
Ăn nhiều hoa quả và rau xanh
Rau xanh và các loại hoa quả là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất, protein thực vật, và chất chống oxy hóa. Chúng có hàm lượng calo rất thấp, giúp thỏa mãn cơn thèm ăn trong khi hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, bệnh tim, và đột quỵ.
Hạn chế ăn đồ chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến vì giá thành rẻ và tiện lợi. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm này có thể gây ra những rủi ro cho sức khỏe. Chúng thường chứa các chất bảo quản và phụ gia để kéo dài thời gian sử dụng và duy trì độ tươi ngon, nhưng những hóa chất này có thể gây hại cho cơ thể.
Kiêng đường và đồ ngọt
Trong chế độ ăn uống lành mạnh, đường chỉ nên chiếm khoảng 10% tổng năng lượng cần thiết để phòng ngừa các bệnh như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim, và gan nhiễm mỡ. Mật ong và siro cây phong là những thực phẩm có thể thay thế đường một cách hiệu quả. Nếu bạn vẫn cảm thấy thèm đồ ngọt, hãy chọn trái cây tươi thay vì các loại thực phẩm nhiều đường như bánh quy, bánh ngọt, socola, và hạn chế nước có ga trong quá trình giảm cân và giảm mỡ.
Tránh thuốc lá, rượu, bia
Một nguyên tắc cơ bản của lối sống lành mạnh là tránh xa rượu, bia, và thuốc lá. Sử dụng quá nhiều các sản phẩm này có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tim, gan, và phổi. Thuốc lá đặc biệt gây hại cho hệ hô hấp và có thể dẫn đến ung thư phổi. Để bảo vệ sức khỏe, tốt nhất bạn nên tránh xa các chất độc hại này.
Ăn chậm và đúng giờ
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy não cần khoảng 20 phút để nhận tín hiệu rằng cơ thể đã no. Nếu ăn quá nhanh, bạn có thể nạp nhiều thức ăn hơn mức cần thiết vì não chưa kịp nhận tín hiệu này, dẫn đến tình trạng dạ dày bị quá tải. Do đó, để duy trì sức khỏe tốt, bạn nên ăn chậm và nhai kỹ. Ăn chậm giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn trước khi đi xuống dạ dày, cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa cảm giác đầy bụng khó chịu, đồng thời giúp phòng ngừa béo phì.
Gợi ý chế độ ăn healthy cho người mới bắt đầu
Không phải ai mới bắt đầu chế độ ăn healthy cũng tìm được đúng chế độ phù hợp với bản thân, có thể kể đến:
Chế độ Eat Clean
Eat Clean là một chế độ ăn uống lành mạnh, tập trung vào việc sử dụng thực phẩm giàu chất xơ. Bạn cần hạn chế tối đa các thực phẩm đã qua chế biến, chứa chất bảo quản và phụ gia nhân tạo.
Nhóm thực phẩm thường được sử dụng trong quá trình Eat Clean bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, bột rau củ Nuris, cùng với lượng chất béo và protein phù hợp. Về cơ bản, Eat Clean rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn và mang lại làn da căng sáng, tràn đầy sức sống.
Chế độ Shinya
Chế độ ăn này bắt nguồn từ giáo sư Hiromi Shinya, người đã nghiên cứu và khuyến nghị rằng một bữa ăn tốt nên bao gồm khoảng 85 – 90% thực phẩm có nguồn gốc thực vật và 10 – 15% protein động vật.
Trong 85 – 90% thực phẩm thực vật, nên có:
- 50% ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt, lúa mạch, và đậu.
- 30% là các loại rau củ.
- 5 – 10% còn lại là hoa quả và các loại hạt.
Trong 10 – 15% protein động vật, bao gồm:
- Các loại cá (ưu tiên các loại cá nhỏ).
- Gia cầm như gà, vịt, chỉ nên chiếm một lượng nhỏ.
- Thịt bò, cừu, lợn: nên hạn chế sử dụng.
- Trứng, sữa đậu nành, và các sản phẩm từ sữa đậu nành.
Các loại thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ healthy
Thực phẩm nên ăn
- Thực phẩm giàu chất xơ: Trái cây và rau xanh, sandwich lúa mạch…
- Các sản phẩm từ sữa và ít chất béo: Sữa tách béo, sữa chua, phô mai ít béo.
- Thực phẩm giàu tinh bột: Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, khoai…
Thực phẩm nên tránh
- Các loại thịt đã qua chế biến: Thịt nguội, xúc xích… Có thể thay thế bằng thịt nạc (bỏ da và mỡ).
- Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ và muối: Khoai tây chiên, đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, các loại sốt chấm…
- Thực phẩm có đường: Nước có ga, kẹo, bánh quy…
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo: Kem, bơ, bánh ngọt…
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ ăn healthy là gì và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Một chế độ ăn lành mạnh sẽ đạt hiệu quả tốt hơn khi kết hợp với lối sống tích cực, hoạt động thể chất, nghỉ ngơi điều độ, và thói quen vệ sinh đúng cách. Ngoài ra bạn có thể truy cập vào TIN TỨC thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích về chăm sóc sức khỏe. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ qua HOTLINE để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập TẠI ĐÂY.
