“Ăn khoai lang giảm cân không?” là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Thực tế, ăn khoai lang để giảm cân là một phương pháp phổ biến được nhiều phụ nữ lựa chọn. Khoai lang chứa hàm lượng calo thấp, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách hiệu quả. Cùng Nuris tìm hiểu chi tiết hơn thông qua bài viết dưới đây.
Ăn khoai lang giảm cân không? Ăn khoai gì để giảm cân?
Khoai lang là thực phẩm phổ biến được nhiều phụ nữ chọn để đưa vào thực đơn giảm cân và đạt được vóc dáng thon gọn. Khoai lang có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào các yếu tố sau:
Hàm lượng calo thấp
Thực phẩm được lựa chọn trong chế độ ăn kiêng thường có lượng calo thấp, và khoai lang cũng không phải là ngoại lệ. Theo số liệu ước tính, trong 100g gạo có chứa khoảng 244 Kcal, 100g bánh mì chứa 150 Kcal, trong khi 100g khoai lang chỉ chứa khoảng 119 Kcal. Mặc dù có chỉ số năng lượng thấp, khoai lang lại rất giàu vitamin và khoáng chất, tiền vitamin, canxi và sắt. Điều này giúp đảm bảo rằng khi giảm cân bằng khoai lang, bạn vẫn duy trì đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, tinh bột kháng trong khoai lang khó tiêu hóa, do đó cơ thể không hấp thụ toàn bộ lượng calo từ khoai lang, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Chỉ số đường huyết thấp
Khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối thấp, giúp hệ tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng một cách chậm rãi. Điều này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và sản xuất insulin ở mức bình thường, rất có lợi cho việc giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như khoai lang cũng được nghiên cứu cho thấy khả năng giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.
Hàm lượng chất xơ cao
Khoai lang là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, giúp hình thành một lớp gel trong dạ dày, mang lại cảm giác no lâu và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều. Chất xơ trong khoai lang cũng giúp ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Điều này cải thiện quá trình trao đổi chất, hạn chế táo bón, tiêu hóa và bài tiết, giúp cơ thể giảm cân một cách hiệu quả hơn.
Hàm lượng nước cao
Khoai lang là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng nước cao. Việc tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào, kích hoạt quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và cân bằng độ pH trong cơ thể. Đồng thời, lượng nước dồi dào trong khoai lang giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả.
Ăn khoai lang như thế nào để giảm cân hiệu quả?
Khoai lang vừa được thu hoạch sẽ chứa đầy đủ dưỡng chất nhất. Trong thời điểm này, bạn nên rửa sạch và chế biến khoai ngay để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng. Nếu để khoai quá lâu, khoai sẽ bị héo và chảy nhựa, dẫn đến hiện tượng nước trong củ tham gia vào phản ứng thủy phân tinh bột, làm tăng lượng đường trong khoai. Khi đó, ăn khoai lang có thể gây tăng cân không kiểm soát.
Nếu không thể ăn khoai ngay sau khi thu hoạch, bạn cần bảo quản khoai theo quy trình chuẩn để giữ lại các dưỡng chất có lợi. Để ăn khoai lang giảm cân hiệu quả, có hai thời điểm trong ngày phù hợp để ăn khoai lang:
- Ăn vào bữa sáng: Thay vì sử dụng các món chứa nhiều tinh bột như bún, mì, phở, bạn có thể thay thế bằng một củ khoai lang. Có thể kết hợp khoai lang với bột rau củ Nuris vào bữa sáng để cung cấp đủ năng lượng cho cả buổi sáng.
- Ăn vào bữa trưa: Để tối ưu hóa hiệu quả giảm cân, ăn khoai lang vào bữa trưa là lựa chọn tốt nhất. Sau khi ăn, canxi trong khoai lang mất khoảng 4-5 giờ để hấp thụ vào cơ thể, và ánh nắng mặt trời từ 2 đến 5 giờ chiều có thể tăng cường quá trình hấp thụ canxi này.
- Ăn trước bữa tối: Trước bữa tối, bạn có thể ăn một ít khoai lang để giảm lượng thức ăn tiêu thụ sau đó, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Có thể thấy, ăn khoai lang giảm cân khá tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý phải kết hợp với việc tiêu thụ những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác và hoạt động thể chất khoa học để cói kết quả tốt nhất. Đừng quên truy cập TIN TỨC thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích về chăm sóc sức khỏe. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ qua HOTLINE để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập TẠI ĐÂY.